Dessert aus misslungenen Amerikanern

Hey!
Heute habe ich Amerikaner gemacht, weil ich so unglaublich Lust hatte, einen zu essen. Leider hab ich meine beiden Rezepte nicht gefunden (zugegeben: ich war zu faul zu gucken) und habe ein anderes Rezept ausprobiert.
Nun ja, mild ausgedrückt war ich nicht begeistert. Der Herr Gemahl fand sie zwar eigentlich ganz gut, aber mir waren sie viel zu keks-artig. Schön kross eben. Gut, das ist vielleicht etwas übertrieben aber ein Genuss waren sie eben nicht.
Statt sie also so zu essen, habe ich sie weiterverarbeitet.

Zuerst habe ich sie zu Krümeln verarbeitet (gut zum Frustabbau ;-) )

 Die Krümel habe ich dann mit einem Glas stückigem Apfelmus, einem Ei und etwas Milch (so das eine Art Teig entsteht) gemischt.
Anschließend kommt das Ganze in eine gefettete Auflaufform und wird mit Butterflöckchen und klein geschnittenen Erdbeeren bestreuselt.

So schaut das Ganze dann aus. Bei 180°C wandern die ehemaligen Amerikaner dann für etwa 20 Minuten in den Backofen.

Mit einem Glas (oder einem Speisering, wer so gut ausgestattet ist), wird dann eine Portion abgestochen.

Mit Erdbeer-Frischkäse-Creme (Rezept siehe Topping vom Cupcake weiter unten) dekorieren und futtern.

Hier nochmal ein Gruppenfoto :-)

Nahaufnahme mit Puderzucker bestäubt.

Viel Spaß beim Nachmachen.
Viele Grüße,
Bommeleis

Schnelle Terrassenkerzen

Hey!
Ich sammel ja allen möglichen Kram. Denn irgendwann kann man ja alles mal wieder gebrauchen. Nur frage ich mich so manches Mal, wann wohl der Moment von diesem oder jenem Teil gekommen ist...
Heute ist der Moment von zwei Gläsern mit Plastikdeckeln gekommen. Ursprünglich waren da mal Brotaufstriche drin. Toll ist, dass die Deckel fest schließen.
Schnell wird ein Windlicht draus. Einfach mit etwas Sand füllen und anschließend ein Teelicht rein stellen. Wenn man mal nicht draußen sitzt, kann man dann einfach einen Deckel drauf machen und es regnet nicht rein :-)

Das Ding in der Mitte ist nicht selbst gemacht, hält aber Mücken angeblich fern ;-)

Nahaufnahme Windlicht

Das ist der Anblick, wenn die Sonne genug strahlt und keine Kerzen benötigt werden.

Viel Spaß beim Nachmachen.
Viele Grüße,
Bommeleis

Kuchen-Pralinen

Hey!

Hier meine Resteverwertung des Rührteigbodens der kleinen hohen Torte.
Zunächst habe ich den Teig (der nach dem Backen schön fluffig war) zerkrümelt.
Anschließend mit 75g Butter und 125 g Frischkäse drunter kneten. Im Nachhinein hätte es davon auch etwas weniger sein können. Puderzucker muss auch noch mit rein. Ich habe etwa 75g genommen. Aber das ist ja abhängig vom Geschmack.
Daraus werden dann kleine Kugeln geformt und zum fest werden eine Weile kühl gestellt. Gerne über Nacht.
Für den Guss habe ich Zitronensaft ausgepresst und mit Puderzucker verrührt. Dann wird es nicht noch süßer und erhält eine etwas frischere Note. Darin habe ich die Kugeln dann einmal ertränkt, gerettet und auf ein Backpapier zum trocknen gesetzt. Danach habe ich dem Guss noch etwas mehr Puderzucker beigement und ein Muster auf die Pralinen mit einer wedelnden Gabel gemalt.
Für die schönere Optik gabs dann noch ein wenig frisch geriebene Zitrone oben drauf.
(Ich weiß: Macht man einen Spieß rein, hätte man sie auch Cakepops nennen können. Aber ich habe keine Spieße und finde Praline klingt auch nach was ;-) )

Viel Spaß beim Nachmachen.
Viele Grüße,
Bommeleis

Kleine hohe Torte

Hey!
Der Herr Gemahl hatte Geburtstag. Also brauchte es neben Geschenken auch was zu futtern: Eine Torte. Da aber nur zwei Leutchen von essen wollen, sollte sie nicht zu groß sein. Also habe ich eine kleine, aber dafür hohe Torte gebacken.
Der Teig:
250g Butter
200g Mehl
180g Zucker
Aus den Zutaten einfach einen Teig rühren und auf ein Backblech (mit Backpapier) geben. Im Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen.

Dazu: Restliche Erdbeer-Frischkäse-Creme, drei Päckchen Paradiescreme-Vanille (mit je 300 ml Milch angerührt) und ca. drei Päckchen Duplos zum drum stellen. Das ist abhängig vom Durchmesser des Kuchens.

So sieht der Boden fertig gebacken dann aus.

Darauf wird mit einem Tortenring der Durchmesser des Kuchens bestimmt, in dem man die Springform in gewünschter Größe hinein drückt.

Tortenring drum rum stellen.

Restliche Erdbeer-Frischkäse-Masse in dem Tortenring darauf geben. Danach hab ich die Duplos drum rum gestellt (Springform entsprechend lockern). Das hätte man auch schon vorher machen können. Anschließend Paradiescreme drauf geben.

Fertig dekoriert mit Zimt und Schokostreuseln.

Mit Schleifchen außen. Man sieht ein bisschen Geschmiere,aber vielleicht wäre das nicht passiert, hätte ich erst die Duplos drum rum gestellt und dann die Cremes eingefüllt. Naja, ich werde es irgendwann nochmal ausprobieren.

Viel Spaß beim Nachmachen.
Viele Grüße,
Bommeleis

Schoko-Cupcake mit Erdbeer-Frischkäse-Topping

Hey!
Gestern hatte ich Lust zu backen und wollte mich an einem neuen Rezept probieren.
Habe ich dann auch getan.
Vom Aussehen her war ich sehr zufrieden. Habe es bisher nie geschafft, dass diese Dinger oben so schön wolkig aussehen. Daher war ich ein sehr glücklicher Mensch. Jedenfalls bis ich reinbiss...
Viel zu kakaolastig und trocken... Wie niederschmetternd.
Habe dann gestern erstmal geschmollt und sie nicht mehr angeguckt :-)

So sahen sie aus

Heute habe ich dann mit meiner Mama via Telefonkonferenz entschieden, dass eben ein saftiges Topping drauf muss. Am besten mit Himbeeren.
Tja, nur leider gab es keine mehr. Also bin ich auf Erdbeeren ausgewichen.

Hier das Topping-Rezept:
400 g Erdbeeren (+ einige zum Verzieren)
400 g Frischkäse
je nach Geschmack 100 g Puderzucker oder auch mehr
2 Tütchen Gelatine-fix

Das Gelatine-fix nach Packungsanleitung einweichen und vorbereiten. Erdbeeren pürieren und mit dem Frischkäse und dem Puderzucker mischen. Mit dem Gelier-fix nach Packungsanleitung zubereiten, gelieren lassen und dann auf die Muffins aufbringen.

Wie man an den Mengenangaben sehen kann reicht das für einen ganzen Haufen Muffins ;-)

So schaut das Ganze dann aus.

Hübsch dekoriert sind sie jetzt auch nicht mehr so trocken :-)

Viel Spaß beim Nachmachen.
Viele Grüße,
Bommeleis

Tastatur-Stiftedosen

Hey!
Hier noch etwas zum Recyclen.
Alte Tastaturen gibt es ja wie Sand am Meer. Wahrscheinlich lagern die ebenso auf Dachböden oder in Kellern wie ausrangierte Mobiltelefone. Konservendosen hat man auch hin und wieder mal zur Hand. Also kann man das ganze doch auch einfach zusammen bringen. Siehe da:Tastatur-Stiftedosen.

Die Dosen werden gesäubert und von den Etiketten befreit. Bitte drauf achten, dass man keine scharfen Kanten hat.

Tasten von der Tastatur ablösen.

So fängt das an.

Und irgendwann schaut es dann so aus.

Tasten mit der Heißklebepistole an den Dosen festkleben. Einmal rund herum

Den Anblick genießen

Geht einfach - hat aber einen tollen Effekt und kostet quasi nichts.

Viel Spaß beim Nachmachen.
Viele Grüße,
Bommeleis

Alternative Blumentöpfe

Hey!

Da es jetzt wieder recht lange gedauert hat, bis ich etwas posten konnte, gibt es heute etwas für den Frühling. Vorab aber noch: Meine Nähmaschine hat sich entschieden, keine Lust mehr zu haben... sehr ärgerlich. Sehr viele zugeschnittene Stoffe warten und warten und werden einfach nicht genäht. Daher auch wieder eine so lange Pause. Bis die Nähmaschine wieder funktioniert ohne ständig den Oberfaden zu reißen, gibt es also keine Nähwerke.
Hier nun also etwas für den Frühling. Die Idee: alte Gefäße werden einfach zu Blumentöpfen. Einpflanzen und fertig. Am besten funktioniert das übrigens mit Zwiebelpflanzen weil die nicht so viel Wasser brauchen und so das Ablaufen vom Wasser kaum ein Problem ist.
Ich habe eine alte Gugelhupfform und zwei Futternäpfe benutzt. Unsere Laila wird sie leider nicht mehr brauchen und unser neuer kleine Tomte hat neue Näpfe bekommen. So haben die Näpfe einen schönen Platz auf der Terrasse bekommen und können in ihrer neuen Funktion den Frühling locken.

Schöne Frühlingsgrüße und viel Spaß beim Nachmachen.
Bommeleis